高端私房菜会所经理

**【岗位职责】**
1、全面负责门店的日常运营管理，包括前厅服务、后厨协调、客户接待及活动策划执行，确保服务品质与经营目标达成。
2、制定并优化运营流程及管理制度，监督执行标准化服务流程，提升客户满意度及品牌口碑。
3、负责团队建设与管理，包括员工招聘、培训、绩效考核及梯队培养，打造高效专业的服务团队。
4、统筹成本控制与预算管理，监控食材采购、库存及损耗，合理控制运营成本。
5、维护高端客户资源，建立长期合作关系，定期策划会员活动及个性化服务方案，提升客户粘性。
6、处理突发事件及客户投诉，确保问题高效解决并形成预防机制。
7、分析市场动态及竞品信息，提出经营策略调整建议，推动业绩持续增长。
**【岗位要求】**
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、5年以上高端餐饮或会所管理经验，熟悉私房菜、高端宴请服务流程及标准。
3、具备出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性，有团队管理经验者优先。
4、精通餐饮成本控制、营销策划及客户关系维护，具备较强的数据分析与经营决策能力。
5、形象气质佳，沟通协调能力强，能灵活应对高端客户需求及突发状况。
6、对食材品质、菜品创新及服务细节有高标准要求，具备敏锐的市场洞察力。
7、能适应弹性工作时间，抗压能力强，有高度责任心与服务意识。