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职位详情

上什

5千-8.5千
  • 无锡-锡山区
  • 经验不限
  • 中专
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 带薪年假
  • 包吃包住
  • 人性化管理
  • 节日礼物
  • 岗位晋升
  • 领导好
  • 员工生日礼物
  • 年度旅游
  • 年底双薪
职位描述
招聘人数:2人
【岗位职责】
协助厨师长执行厨房所有上什工作,如:蒸、炖、煲、发等。负责每天煲制例汤、熬制上汤,浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。了解市场行情,根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。监控浸发原材料,并将起货成率准确记录报告主厨。了解库存情况,特别是高档原材料,严防积压、变质、浪费。工作完成后,积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生,保证工作区域的卫生干净。
【岗位要求】
中专及以上学历;熟悉干货、浓汤制作流程,能独立完成出品;责任心强,身体健康,有较强的吃苦精神;具备高星级酒店工作经验者优先。
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工作地点

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无锡市锡山区鹅湖镇蘅芳路55号(荡口古镇北门)
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