前厅经理

主要工作职责：
协助店长制订并实施楼面部工作计划、经营预算和成本控制，督导楼面部日常运转管理，具体协助实施餐饮促销工作，确保为客人提供优质高效的餐饮服务，确保达到部门经营目标。
1、负责维护楼面部各点高质量的服务水准及组织、协调工作，保证经营活动圆满、顺利地进行
2、协助店长编制楼面各种服务管理范，参与制定餐厅的工作计划、经营预算，并督促和检查员工认真贯彻执行
3、与店长共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制，协助制定和实施各项餐厅推销计划
4、经常巡视各岗位运转情况，负责督导、检查餐厅服务质量，广泛征集客人意见，对服务的改进提出建议，并组织落实。
5、做好餐饮部内部各部门间的协调工作尤其是协调好前台服务和厨房生产的关系，确保工作效率，减少不必要的差错。
6、负责制定并监督实施楼面部前台部分各项培训计划，定期对下属进行绩效评估提出奖惩建议
7、与厨师长保持良好的合作关系根据季节差异，客人情况研究制定特别菜单。
8、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况
9、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉 ，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量，出色地完成各项接待任务。 10、负责协助店长对安全和饮食卫生检查备导工作，开展经常性的安全保卫，防火教育，建立安全检查制度确保宾客安全和餐厅、库房的安全。
11、负责所管辖区域资产、设施设备管理工作，并责任到人
12、不断改进，完善、提高现有工作，完成店长下达的其他工作