餐饮经理

‌人员管理与团队建设‌招聘、培训和服务流程制定：包括制定员工排班表、服务规范及技能培训计划，并监督执行效果；‌‌‌绩效评估与激励：通过日常监督和定期考核优化团队效率，激励员工提升服务专业性。‌‌
‌服务质量与客户关系管理‌制定服务标准：确保从餐前准备到餐后清洁各环节符合卫生与礼仪规范，如检查餐具消毒、环境卫生等；‌‌处理客诉与维护忠诚度：直接介入客户投诉解决，收集反馈意见用于改进服务，并通过个性化接待提升高端客户满意度。‌‌
‌运营统筹与成本控制‌日常流程管理：包括制定营业计划、协调前厅与后厨协作、监督设备维护及库存盘点；‌‌成本优化：通过减少食材损耗、控制易耗品使用、优化人力配置等措施降低运营成本。‌‌
‌财务与营销策略执行‌预算与营收目标管理：制定月度/年度经营指标，分析财务报表以调整定价策略；‌‌市场推广活动：策划时令菜品推广、节日促销方案，并联动线上线下渠道提升品牌曝光度。‌‌‌‌