中餐上什主管

岗位职责：
1，严格遵守工作程序和规章制度
2，负责上什食品供应，保证杂料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点
3，懂得食品核算，制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划
4，负责蒸菜成品的烹制
5，负责鲍鱼、海参、燕窝等干货的发制。
任职资格：
1，具有一年以上工作经验和管理能力
2，身体健康，人品正直