厨房设备综合维修工

【岗位职责】
1、负责酒店厨房区域内各类设备（如燃气灶、电烤箱、油炸炉、蒸柜、制冰机、冷库、洗碗机等）的日常巡检、故障诊断及维修保养，确保设备正常运行。
2、根据维修计划，定期对厨房设备进行清洁、润滑、调整及易损件更换，预防性维护以延长设备寿命。
3、快速响应厨房设备突发故障报修，准确判断问题原因并实施修复，减少对厨房运营的影响。
4、协助厨房使用人员正确操作设备，提供简单故障处理指导，并监督日常使用规范。
5、建立并更新设备维修台账，记录维修内容、更换配件及维护周期，做好备件库存管理。
6、严格遵守安全操作规程，配合相关部门完成设备安全检查及特种设备年检工作。
【岗位要求】
1、学历不限，有高压或者低压电工证，年龄不限，有设备维修、机电、制冷等相关工作基础或学习经历者优先。
2、熟悉厨房常用设备（燃气、电气、制冷类）的基本结构及工作原理，具备基础机械与电气维修能力。
3、动手能力强，能够独立完成常见故障排查与维修，具备焊工、电工或制冷操作证者。
4、工作认真负责，具有服务意识，能适应酒店工作节奏，接受排班制及紧急维修任务安排。
5、具备良好的沟通协调能力，能与厨房、工程部及供应商有效配合，协同解决复杂问题。