Demi Chef de Partie - Commissary 高级厨师-中央厨房

岗位职责：
1、按照岗位标准完成每日食材清洗、切配、腌制、预处理及半成品制作等备餐工作，保障食材出品统一规范
2、严格遵守食品安全及操作规范，妥善存放食材，做好食材保鲜、防潮、防污染工作，减少食材浪费
3、负责个人工作区域、厨具设备的清洁消杀、整理维护，保持后厨环境卫生达标
4、服从部门工作安排，配合团队完成日常备货、补料工作，按时完成各项备餐任务。
任职条件：
1、熟悉食材预处理、切配等基础后厨操作，了解食品安全知识，有相关工作经验优先
2、工作踏实细心、吃苦耐劳，严格遵守后厨规章制度及操作标准
3、具备良好的团队协作能力，服从工作安排，能适应后厨工作节奏及轮班制度
4、持有有效食品健康证，工作细致