行政总厨

1、直接向酒店总经理报告，根据酒店下达的营业指标，制定具体实施计划，并随市场变化，及时采取有效措施，确保各项指标全面完成；
2、负责厨房的安全生产、出品质量、清洁卫生、设备使用、维修的工作管理；
3、负责餐饮服务、出品、销售、培训、安全、维修工作的日常管理；
4、协调各部门之间的工作关系；