烧饼师傅

【岗位职责】
1、负责烧饼的制作，包括和面、揉面、擀面、包馅、烤制等全过程，确保烧饼的口感和品质符合标准；
2、根据每日需求，合理安排烧饼制作数量，保证供应充足且新鲜；
3、维护和清洁制作工具及工作区域，确保操作环境符合食品安全与卫生标准；
4、协助研发新口味的烧饼，根据顾客反馈调整制作工艺，提升产品竞争力；
5、定期检查食材库存，及时上报采购需求，避免原材料短缺或浪费；
6、配合团队完成其他临时安排的厨房工作任务。
【岗位要求】
1、具备烧饼制作经验或相关面点制作技能，熟悉传统烧饼制作工艺者优先；
2、对食品安全和卫生有清晰认知，能严格遵守操作规范；
3、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证；
4、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业的工作节奏；
5、具备团队合作意识，服从工作安排，能与同事良好沟通；
6、愿意学习新技能，对提升烧饼品质有热情。