成本会计

负责食品、酒水、其他物品的成本核算工作，及时准确地提供各种成本数据资料和依据；负责监督采购价格、收货、仓库储存工作；参与食品份量控制工作；定期检查收银帐单和点菜单的一致性和连续性；定期参与市场调查工作；计算食品、酒水、香烟各项成本；参与月底的盘点工作。