员工厨房主管/Staff Kitchen Chef de Partie

【岗位职责】
员工餐厅所有食品的准备工作，并作好本职工作。
确保食品的清洁、新鲜。
检查菜单与配料是否相符。
按照厨师长的指示完成每日员工餐的菜品。
确保工作场地的清洁、卫生。
【岗位要求】
熟悉炉灶的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
了解食品卫生法。
能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
有一定的文字语言表达能力。