西厨房领班/Western Kitchen Demi Chef

岗位职责
协助冷房副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。严格按照菜谱、标准和摆盘指南。计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
岗位要求
熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。了解食品卫生法。能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。一定的文字语言表达能力。