厨师

岗位职责：
1、主要负责早餐自助炒菜出品，并了解西式餐食，能接受偶尔加班，连班
2、负责后厨的日常事务工作,加强岗位管理,合理调配下属工作,提高厨房工作效率；
3、贯彻落实各项规章制度,带领后场人员认真执行操作规程,规范作业,避免发生人身伤害和设备事故；
4、 摸索规律,掌握市场行情信息加强核算,做好成本分析。认真督促检查基本工作。
任职要求：
1﹑10年以上厨师工作经验，会成本核算原理，有厨房管理经验更好；
2﹑良好的沟通能力和学习能力，对新事物、新产品有较强敏锐度；
3﹑具备良好的服务心态；
4﹑大锅菜10年以上工作经验中午350人晚餐120人，做过VIP餐厅会小锅菜优先。做事勤快服从管理。