凉菜厨师

【岗位职责】
1、根据菜单要求，独立完成各类凉菜的制作，确保出品质量与口感
2、严格把控凉菜食材的新鲜度、卫生标准及储存条件
3、维护凉菜间设备及工具，确保工作环境整洁有序
4、配合厨房团队完成其他临时性工作任务
【岗位要求】
1、具备基础凉菜制作技能，熟悉常见凉菜工艺流程
2、对食材特性有一定了解，能合理搭配调味
3、注重食品卫生与安全，持有健康证者优先
4、能适应早晚班次安排，工作细致有耐心
5、有团队协作意识，服从厨房工作调配
6、无经验者可接受培训，有相关工作经验者优先