西餐厨师长

西餐菜系5年以上工作经验，有国际酒店厨房管理经验的为佳；
具备食品卫生及成本管控意识；
注重仪容仪表，有较强的的服务意识；
有责任心、上进，踏实肯干，抗压能力强；
有一定的创新意识。
1、协助厨师长，建立完善并且维护管辖厨房（西厨）的营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每季度进行回顾，反映出改变。
2、协助厨师长，负责准备管辖厨房（西厨）开业筹备计划，确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。
3、为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐酒吧风格及经营理念。
4、协助厨师长，确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。
5、完成上级的任务。