主厨

岗位职责：
1、熟悉各种粤菜的烹饪方法，熟练掌握烹饪技能；
2、菜单出餐标准设计，每天保证食材的新鲜；
2、严格按照SOP执行操作，保证出品速度和品质；
3、做好成本管理和评估
4、整体团队的人员管理和协调安排
5、完成领导交办的其他工作。
岗位要求：
1、具备从事餐饮行业10年以上粤菜主厨工作经验；
2、了解厨房各项设备的性能，使用及保养方法；
3、原材料的熟悉度，菜品的概念，中餐的烹饪技巧；
4、具备沟通能力、执行能力；
5、有较强的责任心、吃苦耐劳、爱岗敬业。