休闲美食调配师(储备)

一、饮品
1. 熟练掌握各类咖啡、茶、果汁等饮品以及面包的制作工艺和配方，精心调配和烘焙，确保出品的质量和口感。
2. 根据顾客需求和反馈，不断创新和改进饮品及面包的口味和品种，提升顾客满意度。
二、原料管理
1. 负责饮品和面包制作所需原料的采购计划制定，确保原料的新鲜度、质量和充足供应。
2. 对原料进行妥善存储和保管，严格遵守储存要求，防止原料变质、浪费和损失。
3. 定期盘点原料库存，合理控制成本，避免积压或缺货情况发生。
三、设备维护
1. 熟悉并掌握饮品制作设备和面包烘焙设备的操作方法和维护技巧，定期对设备进行清洁、保养和维修。
2. 及时发现设备故障并进行处理或报修，确保设备正常运行，不影响生产和服务。
四、顾客服务
1. 以热情、友好、专业的态度为顾客提供服务，解答顾客关于饮品和面包的疑问，提供合理的建议和推荐。
2. 快速准确地为顾客制作饮品和提供面包，确保服务的高效性和及时性。
3. 收集顾客的反馈意见，及时改进产品和服务质量。
五、卫生管理
1. 严格遵守食品卫生安全法规和标准，确保饮品和面包的卫生安全。
2. 保持工作区域的清洁和卫生，包括操作台面、设备、器具、储存区域等的清洁消毒。
六、团队协作
1. 与其他工作人员密切配合，共同完成休闲娱乐场所的各项工作任务。
2. 积极参与团队培训和学习活动，提升自身专业技能和团队整体素质。