餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保餐饮服务质量与经营目标的达成；
2、监督餐饮服务流程，优化服务标准，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保成本在预算范围内；
4、组织并督导员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效协作的餐饮服务团队；
5、策划并执行餐饮促销活动，结合市场需求调整菜品结构，提升餐厅营收；
6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接；
7、定期分析经营数据，提交运营报告，提出改进建议并落实优化措施。
【岗位要求】
1、初中及以上学历，年龄24-50岁，3年以上餐饮管理经验，有酒店餐饮管理经验者优先；
2、熟悉餐饮运营流程，具备较强的成本控制、团队管理及客户服务能力；
3、执行力强，能适应高强度工作，具备处理突发事件的应变能力；
4、良好的沟通协调能力，能有效调动团队积极性，达成经营目标；
5、对餐饮市场趋势敏感，具备一定的营销策划与创新能力；
6、身体健康，无不良嗜好，能接受倒班及节假日工作安排。