大堂吧主管

【岗位职责】
1、负责大堂吧日常运营管理，统筹吧台物资、酒水、器具的盘点、补充与库存管理，确保账实相符；
2、督导服务员为宾客提供高效、热情、周到的接待服务，维护大堂吧优雅舒适的环境与氛围；
3、根据酒店标准，规范饮品调制、出品流程及服务礼仪，确保出品质量与速度符合要求；
4、负责员工排班、考勤及现场工作分配，组织岗前培训与在岗指导，提升团队服务技能；
5、处理宾客投诉与突发状况，及时跟进反馈，提升宾客满意度；
6、协助制定并执行大堂吧营销推广计划，配合酒店活动，推动营业目标达成；
7、严格执行食品安全、消防安全及卫生标准，做好日常检查与隐患整改。
【岗位要求】
1、有酒店大堂吧、咖啡厅或餐饮服务管理经验者优先；
2、熟悉吧台基本运营流程，掌握常见调酒、饮品、酒水知识及服务技能者优先；
3、具备较强的责任心、组织协调能力和现场管理意识，能有效带动团队；
4、形象端正，沟通表达清晰，服务意识强，能妥善处理各类宾客需求；
5、能适应酒店排班制工作节奏，抗压能力良好，具备基础的电脑操作能力。