餐饮部经理

岗位职责
1、制订并实施餐饮部的一切业务经营计划
2、监督、推行本部门的各项正规化管理制度
3、参加酒店部门经营协调工作会议
4、检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作
5、制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施
6、熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足宾客需求的餐饮产品和服务
7、对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费
8、加强餐饮部日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平
岗位要求
1、大专以上学历或同等文化程度
2、有5年以上五星级酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位和工作程序
3、具备猛烈的事业心和责任感及高尚的职业道德
4、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅