Staff Restaurant Chef De Partie 员工餐厅厨师主管(J14957)

工作职责：
在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。
进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。
与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。
与员工建立并保持良好的工作关系 。
按计划参加并参与每日例会及其它会议。
按计划参加培训活动 。
事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
清洁并整理工作区域。
实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。
和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
和上级领导一起编制和管理部门预算。
任职资格：
完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
解决问题和培训的能力。
餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。
2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。