日料厨师

【岗位职责】
1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作
2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道
3、负责厨房卫生工作
4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费
【岗位要求】
1、熟悉日料饮食的工作规范和要求，掌握日本料理融合菜及配菜的各种操作技术的质量要求
2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
3、要求会烤、炸、炉头
4、其中3名寿司吧师傅：要求精通寿司制作及刺身
【待遇】
3个月买社保，周休1.5天，劳动假期，年休，包食，住宿位300元起，满6个月报销健康证