厨师长

岗位职责:
1. 确保厨房安全运营:消防、食品(无过期、无变质及三无产品)、财产、人身安全等;
2. 按照年、季、月、周、日营业目标，做好分解动作，确保目标完成;
3. 按照产品质量、卫生标准及出品标准、6S 标准，对全体员工的工作状态及各项标准进 行检查、评估、培训陪练、考核;
4. 熟练掌握报货、验货、储存标准，严把原材料质量关;
5. 负责线上外卖订单出品质量的监督，确保线上订单出品质量无差评;
6. 确保厨房毛利率达标，杜绝浪费;
7. 跟踪执行员工餐标准，保证员工满意度;
8. 熟悉厨房设施设备维护与保养、陪练员工正确使用，确保安全正常使用。
任职资格：
1.三年以上连锁餐饮厨师长工作经验，有成本管控意识，人员培训经验，懂sop操作流程
2.年龄26-40岁
薪资福利：
1.月收入6-8k
2.上班时间：9:30-14:00，17:00-21:30，月休三天