中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等；
2、制定并执行餐厅的销售策略，提升营业额及客户满意度；
3、监督餐厅卫生、安全及服务标准，确保符合酒店及行业规范；
4、负责餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升整体服务水平；
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
6、与厨房及其他部门协调，确保菜品出品及服务质量的一致性；
7、控制餐厅运营成本，合理管理物资及人力成本；
8、定期分析经营数据，提出改进建议并落实执行。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉餐厅运营流程及服务标准；
2、优秀的团队管理及沟通协调能力，能有效调动员工积极性；
3、具备一定的市场敏感度，能够制定并执行销售策略；
4、抗压能力强，能妥善处理突发事件及客户投诉；
5、注重细节，对服务品质及卫生安全有高标准要求；
6、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先；
7、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日。