烧烤主管 Head BBQ Chef

岗位职责：
1. 会做凉菜，各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量；
2. 负责烧腊食品的提供，负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘；
3. 食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生；
4. 能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。
岗位要求：
1. 有2年以上厨房烧腊和凉菜工作经验；
2. 身体健康，能吃苦耐劳。