西饼房主管

【岗位职责】
1.承担饼房工作职责，协助负责每天饼房的运作；
2.按照下达的任务单，组织制作各种面点产品；
3.协助厨师长拟定点心成本及成本控制；严格把好面点制作质量关；
4.负责饼房员工岗上培训，检查员工仪容仪表及个人卫生；
5.完成厨师长交派的其他工作。
【岗位要求】
1.中专学历以上。
2.在星级酒店或西餐厅从事面包或蛋糕制作同岗位工作经验2年以上。
3.熟悉西式面包及蛋糕制作，有一定的创新意识 。