管事部经理

岗位职责：
全面负责餐具及厨房设施设备的清洁计划和清洁工作，协助餐饮部运作，汇报给行政总厨。
1、协调工程部对于设备的定期检修和修理。
2、保证后区的干净整洁。
3、保证每个厨房仪器的清洁。
4、保证为所有食品生产部门提供洁净和干燥的厨房用具。
5、管理库存的洗涤产品，当产品快要用尽的时候及时报告给上级领导，及时进行采购。
6、规划好清洗区域，整理厨房设备防止损坏。
7、确保工作场所保持清洁和安全,遵守食品卫生相关法律法规。
8、确保对破损进行高效管理，向运作部门不断的提供反馈，作为降低破损的途径。
9、及时发出维修、保养申请，确保餐厅设备得到妥善的保养和维修。
10、其他部门经理安排的工作。
任职资格：
1、中专及以上学历
2、具有2年工作经验，至少要有1年的管事部负责人工作经验，有国际品牌酒店工作经验为最佳
3、具备一定的沟通技巧、可以处理客人与员工关系问题的技巧，具备一定决策能力、解决问题的能力
4、具备电脑操作技能
8、良好的对客服务意识