三上什

1.负责厨房上什岗位的日常操作，包括干货泡发、高汤熬制、蒸制菜品等工作。
2.按要求完成各类食材的初步加工处理，确保食材品质符合标准。
3.协助主厨完成特色菜品的蒸制工作，掌握火候与时间控制。
4.维护上什区域设备设施，保持工作区域整洁卫生。
5.严格执行食品安全标准，确保操作过程符合卫生规范。
6.配合厨房团队完成其他相关工作。