协助厨师出餐:早餐明档的煎蛋、煮面、煎饼果子和配菜、切菜,协助厨师完成菜肴的准备工作。
制作员工餐:负责制作下午的员工餐,确保员工餐的及时供应。
食品处理:负责食材的基本处理和搭配,
卫生管理和设备维护:管理好机械设备,确保厨房卫生符合标准,包括厨房灶台、砧板、台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍。
听从主厨安排:服从主厨的安排,协助主厨完成各项工作。
及时补充食品:及时补充食品和蔬菜,确保食材的新鲜度,生熟食品分开存放。
节能降耗:严格按照操作规程操作,做到节能降耗。
服从管理:为人友好和善,服从领导管理,具备良好的执行与沟通能力。
突发事件处理:遭遇突发状况需及时向厨师长汇报,确保工作的顺利进行。
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