头锅

1、协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营。
2、注重食品的质量，呈现方式及风味。
3、做好备菜及履行正确的贮藏标准。
4、遵循食品的适当处理及正确的保存温度。
5、操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。