Receiving Supervisor 收货主管

主要职责：
1. 根据采购订货单核实和清点验收货品；
2. 确保所收的货品符合酒店要求、质量良好且符合具体规格要求，退还不符合验收标准的货品；
3. 充分熟悉集团和酒店的收货质量和标准规格；
4. 所有购买、租借或带入酒店与运作有关的物品都经过收货部验收并记录于收货记录中；
5. 每日收货厨房食材例如：肉类,、禽类、海鲜货品等高价食材, 必须通知厨师到场一起验收；
6. 验收工程部机器配件, 应该与工程部代表一起验收，合格后签字确认；
7. 短缺未到货, 应统计一份清单交给采购部, 并同时交给成本会计和相关部门；
8. 执行只有批准的订单才能收货；
9. 将验收过的物品放进相应的仓库或交给使用部门避免丢失或损坏；
10. 每日将收货记录录入系统并打印，交由部门负责人签字确认；
11. 所有签字确认的收货记录发送给相关部门；
12. 建立一个清洁日程表，确保收货平台干净整洁；
13. 收货时佩戴温度计. 要检测食品的温度如肉类、酸奶等。对带包装的食品要检查生产日期和保质期，临近到期日的食品不予收货；
14. 熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容，包括保存好产品目录，样品图片以及产品的其他相关资料。
任职资格：
1.对酒店的需求供应非常了解；
2.熟悉酒店操作系统及程序；
3.具备星级酒店同岗位工作经验；
4. 具有与相关部门协调的能力。