西厨房主管

主要职责：
1.确保西餐厅所有菜式出品；
2.确保厨房正常工作；
3.建立控制体系，保证其正常运转；
4.积极开创新菜，制定餐厅的菜单，自助单及特殊菜单。
任职要求：
1.具备五星级酒店同岗位工作经验两年及以上；
2.有丰富的西餐烹饪技术和全面卫生知识；
3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。