餐饮营业经理

岗位职责：
1.协助餐饮总监，保证各餐厅酒吧和宴会成为独立盈利单位。
2.协助餐饮总监，确保所有的公司和酒店的政策和程序，SOP标准被遵守。
3.协助餐饮总监监督服务和餐饮部的其它标准，在与各部门经理和各部门厨师工作时，在必要的时候可以予以纠正。
4.监督和分析其他竞争餐厅/餐馆、酒吧和其他酒店宴会活动和趋势。
5.协助各餐厅酒吧经理和宴会销售经理制定有效的销售计划并予以执行，以保证最大收入和盈利。
6.培训和培养各餐厅酒吧经理以便他们能在各自的利润中心之内独立地经营。
7.协助餐饮总监准备所有要发给集团及区域餐饮部的报告和表格。
8.协助餐饮总监做所有关于餐饮办公室的行政工作。
岗位要求：
1. 年龄45岁以下，大专及以上学历，仪表端庄大方；
2. 3年以上高星级酒店同等岗位任职经历，熟悉餐饮生产全过程；
3.具备公平和坚定的管理能力，良好的管理能力和领导技能。
4.具备丰富的餐饮知识，知晓所有操作方面的实践方法。
5.良好的口头和书写沟通技能。
6.积极主动，创新及创造。