1、负责开餐前的准备工作,爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁;按照规定要求,布置餐桌及补充各种物品;
2、做好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,器具等清洁完好;
3、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作;熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧;
4、接受客人点餐,推销餐厅的特色菜品;根据客人的口味,推荐匹配菜品;
5、能迅速有效地处理各类突发事件;
6、遵守企业各种规章制度,完成上级布置的各项工作;
任职条件:
1、工作主动,热情,认真,责任心较强;
2、掌握餐厅服务流程,有高端餐饮经验优先;
3、有熟悉的服务技巧和一定的应变能力, 能妥善处理服务中出现的一般性问题;
4、身体健康,仪表端庄;
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