西厨厨师长

1、协助制定集团西餐餐饮项目的经营战略、促销计划，扩大销售渠道，提高餐饮销售量；
负责实现年度经营预算和利润指标；
2、全面负责集西餐餐饮管理工作，建立并完善餐饮部物资管理制度、现场管理等；
3、负责餐饮部菜品的出品质量把控，定期同厨房团队研究新菜品，推出新菜单并针对性的进行各项促销活动；
4、熟悉国家《食品卫生法》，并用于部门工作管理，确保餐饮部的食品卫生及安全；
5、负责酒店餐饮部公共关系工作，建立和维护酒店(集团)的良好社会形象，做好与相关业务单位良好接洽和外联工作等；
6、协助编制和管理部门预算；
7、完成领导交办的其他任务。
1、5年以上同岗位工作经验；
2、熟练掌握西餐、酒吧等业务知识
3、具有良好的团队领导力、协作精神、组织及策划能力。
4、具有良好的社交能力和新媒体营销能力。
5、工商管理类、公关管理类等相关专业