厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求，完成食材的切配、烹饪及装盘工作，保证菜品色、香、味、形达标；
3、协助厨房主管进行新菜品的研发与改良，定期推出特色菜品；
4、严格遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作环境整洁、安全；
5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理厨房库存；
6、配合团队完成大型宴会、会议等活动的餐饮服务需求；
7、按时完成上级安排的其他厨房相关工作。
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能，熟悉常见菜系的制作方法；
2、工作认真负责，能适应快节奏的厨房工作环境；
3、具备团队合作精神，能与同事高效配合；
4、对食品安全与卫生有基本认知，遵守操作规范；
5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗；
6、能接受弹性工作时间，包括周末及节假日排班。