高品质养老社区餐厅管事主管

岗位职责
1.依据餐饮清洁标准化服务手册,执行相关标准及程序,带领管事员定期对社区厨房
进行清洁、保洁工作。
2.带领管事员负责餐厅每日餐具的洗涤、消毒工作,确保洗涤质量,保证破损率在规
定指标下。
3.指导管事员正确使用清洁设备,进行日常保养及维护,及I时发现异常情况并联系维
修人员。
4.指导管事员控制清洁用品使用量,在保障清洁质量前提下。降低清洁品消耗,节约
成本。
5.统筹安排厨余垃圾清理。
6.安排组织员工餐厅的日常环境保洁工作。
7.负责培训管事员,督导管事员在清洗操作工作中的规范性,落实清洁服务标准。
8.完成领导交办的其他工作。
任职要求
1.2年及以上相关工作经验
2.健康证
3.了解餐饮业务流程及厨房保洁工作的相关要求;
4.熟练使用电脑和办公软件;
5.坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识,耐心细致,责任心强。