西厨厨师/领班

【岗位职责】
1、负责西餐厅厨房日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、符合标准
2、根据菜单要求准备食材、烹饪西式菜肴，包括前菜、主菜、甜点等
3、监督厨房卫生及食品安全规范执行，保持工作区域整洁有序
4、协助厨师长进行成本控制，合理使用食材并减少浪费
5、培训指导初级厨师，提升团队整体技能水平
6、定期研发新菜品，更新季节性菜单
7、检查厨房设备运行状况，及时报修维护
【岗位要求】
1、中专及以上学历，西餐烹饪相关专业优先
2、2年以上西厨工作经验，1年以上厨房领班或同等管理岗位经验
3、熟练掌握西式烹饪技法，精通意式/法式/美式等主流西餐制作
4、具备食品安全知识，持有健康证及相关职业资格证书
5、良好的团队管理能力和沟通协调能力
6、工作细致认真，具备较强的责任心和抗压能力