统筹接待大使

主要工作职责：
前台
1. 提前了解当日预抵客人信息，并做好相应准备工作。
2. 当客人抵店时，在门口欢迎客人并帮助客人拿行李，带客人去前台，根据工作流程为所有客人办理入住手续；严格按照标准为客人办理入住登记，退房，换房等服务，确保所有的数据和信息准确无误的输入进系统里。
3. 向在大堂休息的客人提供并服务欢迎饮料。
4. 通知相关经理欢迎和接待重要客人。
5. 亲自引领客人至房间。
6. 帮客人把行李放入房间，并向客人介绍房间内的设施设备。
7. 与客人确认餐食（菜单选择、是否有忌口过敏及特殊喜好）安排及店内活动参与时间。
8. 向客人礼貌道别，告知客人如果有任何需要帮助请致电宾客服务中心。
9. 客人欢迎物品以及欢迎卡片的递送，按照酒店标准摆放好。
10. 接送客人去客人指定的地点。
11. 熟知酒店所有的市场活动推广。
12. 注意客人的投诉，问询和其它需求，不能解决的问题及时向服务总监反应跟进。
13. 做一切事情让客人离店时对酒店服务留下一个好的印象。
14. 监督大堂环境是否良好，包括背景音乐、桌椅摆放、装饰等。
15. 确保前台区域任何时候都保持整洁，有序并以此为荣。
16. 确保备用金每日现金流量与报表一致。夜班时，检查夜班报表并制作当日各类报表并发送至相关部门经理。
17. 熟知宝麓各项安全规章制度，了解紧急救护，火警和紧急事件的处理流程，能正确使用灭火器等消防器材。
餐饮
1. 提前与餐饮部沟通客人的餐食安排。
2. 根据与客人确认的时间引领客人至餐厅并提供桌边服务。
3. 接受餐饮服务方面的专业培训，了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况，具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力。
4. 掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及营养价值，服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。
5. 精通中西餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能，熟练餐饮情况（如餐厅布局、台、位情况，装饰特点，环境、食品供应情况，管理人员及员工情况），有较强的责任心和高度的责任感，为宝麓、顾客负责。
6. 了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人沟通。
7. 与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍。
8. 点菜时，注意荤素海鲜搭配，根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜。根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味。
9. 掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。
10. 负责管理好所有的菜单和点菜工具，点菜高峰期后，应及时补位，协助其他岗位做好接待工作。