餐饮营销总监

【岗位职责】
1、负责酒店餐饮业务的整体营销策略制定与执行，完成年度销售目标；
2、开拓并维护高端客户资源，包括企业客户、宴会客户及长期合作单位，提升客户粘性；
3、策划并实施餐饮促销活动、节日套餐及主题宴会方案，提高餐厅营收及市场影响力；
4、分析市场趋势及竞争对手动态，优化产品定价及服务流程，提升竞争力；
5、协调厨房、前厅及服务团队，确保营销方案落地执行与客户满意度；
6、管理销售团队，制定绩效考核标准，定期培训并提升团队专业能力；
7、监控餐饮成本与利润指标，定期提交经营分析报告并提出改进建议。
【岗位要求】
1、熟悉酒店餐饮行业运营模式，具备敏锐的市场洞察力及客户需求分析能力；
2、优秀的商务谈判技巧及客户关系管理经验，能独立开发高净值客户资源；
3、具备活动策划与执行经验，擅长创意营销方案设计及品牌推广；
4、数据敏感度高，能通过经营数据分析制定优化策略；
5、较强的团队管理能力及跨部门协作意识，抗压能力强；
6、对服务品质有高标准要求，注重细节与客户体验。