餐饮运营助理

岗位职责：
1. 协助餐饮总监处理文书工作及交办的各项任务；
2. 根据餐饮总监的安排，打印餐饮部所属部门业务性文件，发送营业性文件；
3. 做好会议的安排，定场地，人员，做好会议记录，分发文件；
4. 统计收集更新每月管辖区域的预定信息；
5. 督办酒店线上产品内容及定价，每周汇总并统计销量分析；
6. 每周菜品销量按酒店/项目统计数据；
7. 每日营业报表统计，每月营业分析；
8. 每日各店内销售及网络收集宾客意见，并在每日营业报表店内体现；
9. 每日抽查厨房食物安全监督检查工作，台账的收集；
10. 收集重要VIP客史，消费资料和宴会活动资料并整理存档。
任职要求
1. 具备2年的酒店餐饮服务行业工作经验者，能适应不定时工作制，抗压能力强。
2. 良好的沟通能力和服务意识，能够与同事建立积极的沟通渠道，解决运营的需求。
3. 具备团队合作精神，能够在快节奏的工作环境中保持高效工作状态。
4. 能熟练的运用办公软件。