职位概述:
作为跑菜员,您将是连接厨房与餐厅前场的重要纽带,确保菜品高效、准确地送达客人桌旁,协助维护西餐厅优雅而高效的用餐环境。我们需要您以饱满的热情和充沛的体力,适应快节奏的工作氛围,为客人的用餐体验提供有力支持。
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核心职责:
1. 准确、迅速地将厨师制作完成的菜品从厨房传送至相应客人的餐桌,并协助服务员完成上菜工作。
2. 熟悉餐厅菜品名称、桌号及传菜流程,确保送餐无误、及时。
3. 保持跑菜动线顺畅,协助整理传菜区域卫生,维持用具整洁有序。
4. 与后厨及前厅服务员保持密切沟通,及时反馈菜品准备情况和送达状态。
5. 协助进行餐前准备与餐后整理工作,包括补充餐具、收拾空盘等。
6. 遵守食品安全与卫生规范,在传菜过程中注重菜品保护和清洁维持。
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任职要求:
1. 性别要求:男性
2. 体力充沛,能适应长时间站立、快节奏走动及搬运餐盘的工作状态。
3. 性格积极、有活力,具备团队协作精神和良好的沟通意愿。
4. 注重细节,有责任心,能高效执行任务并抗压。
5. 有餐饮行业相关经验者优先,无经验者如态度积极、学习能力强也可考虑。
6. 能适应排班制度,包括周末、节假日轮班。
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我们提供:
· 具有竞争力的薪资及绩效激励
· 系统的岗位培训与团队协作环境
· 晋升机会与职业发展空间
· 员工餐及友好互助的工作氛围
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