打荷

一、岗位职责
1.负责厨房打荷工作，确保菜品出品质量和效率。
2.检查食材的备货情况，确保食材新鲜、充足，符合卫生标准。
3.负责完成菜品的装盘、摆盘及装饰，提升菜品美观度。
4.维护打荷区域的清洁卫生，确保符合食品安全及卫生要求。
5.负责新品的研发与试制，提出改进建议。
6.协助做好厨房领导交办的其他工作。
二、任职资格
1.具备中厨房打荷相关工作经验，熟悉打荷流程及标准。
2.了解各类食材的特性及处理方法，具备一定的刀工基础。
3.对菜品摆盘及装饰有一定审美能力，注重细节。
4.责任心强，具备良好的团队协作能力，身体健康，持有健康证者。
工作地点：崇左新和镇在野宿集