中/西厨主管

岗位职责
1、按菜式规定，烹制菜式，保证出品质量；
2、按主厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
岗位要求
1、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
2、有相关高星级酒店厨房工作经验及岗位经验；
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；
4、工作有责任心，做事认真负责。