砧板主管

岗位职责：
1、统筹后厨砧板区域日常运营，负责人员调配、原料分配、工作流程安排与食品安全监督；
2、熟练处理所有中餐食材，包括肉类、禽类、水产类、蔬菜类，尤其擅长生猛海鲜的处理；
3、配合冷菜、热厨、等厨房部门协调工作，确保菜品制作流程；
4、指导培训下属员工，提升团队技能与工作效率，执行标准化、流程化操作。
任职条件：
1、年龄25–35岁，具备扎实的中餐砧板基础；
2、6年以上砧板经验，1年以上同岗位经验，能独立负责砧板组管理；
3、熟悉食品安全标准及厨房SOP流程，具备成本控制意识；
4、有较强的组织协调与团队管理能力，责任心强，适应快节奏高标准的工作环境。
薪资与福利：
1、薪资待遇：13000RMB-15000RMB/月；
2、合同期限：2 年；
3、福利待遇：提供食宿、工作签证、阿联酋医疗险、带薪假期。