餐饮主管

【工作内容】
1.负责完成餐饮部销售目标和酒店的收入目标。
2.协助餐饮销售经理开发并制作销售计划。
3.通过与客户的沟通，建立与本地客户牢固的合作和商业伙伴关系，并挖掘更多的商业机会。
4.能够独立处理并且安排各种临时团队用餐，及酒店长期合作团队用餐。
5.深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息，向部门负责人反馈。
6.负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌。
7.协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。
8.与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，以确保销售计划的实施和落实。
9.建立好客户资料档案，做好销售记录，做好销售报告。
10.做好市场调查工作，并向餐饮销售经理汇报市场情况。
11.完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。
12.遵守公司制定的各项规章制度。
13.每天早上对餐饮销售中心进行卫生清洁及检查。
14.每天定时发送客户资料和拜访客户信息给餐饮部经理。
15.完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1.45周岁及以下，高中/中专及以上学历；
2.了解本工作区域相关的工作技巧及知识；
3.使用并了解相关互联网及电脑应用；
4.了解并使用销售、前台电脑系统；
5.有对公司、旅游、国际会议的基本了解，以及对宴会销售的知识；
6.有了解分析市场及竞争对手的能力；
7.有3年及以上酒店餐饮行业行业工作经验。
8.旅游酒店管理类专业优先