三级厨师（凉）

【工作内容】
1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
6.完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1.45周岁及以下，高中/中专及以上学历，有烹饪领域的学位或证书；有岗位相关工作经验优先；
2.为人正直，有责任心；
3.有多年厨房冷菜工作经验；
4.身体健康，能吃苦耐劳。