西北牧羊人烧烤

西北牧羊人烧烤成立于2012年，是一家专注于西北特色烧烤的连锁餐饮企业，总部位于甘肃省兰州市。经过十余年发展，现已形成覆盖西北五省区的32家直营门店网络，员工规模达800余人，年营业额突破1.8亿元，成为西北地区最具影响力的烧烤连锁品牌之一。企业以"传承丝路美食文化，创新西北烧烤风味"为核心理念，主打手抓羊肉、红柳烤肉、馕坑烤羊排等特色产品，所有原料均来自祁连山牧区定点合作的20余家牧场，建立从牧场到餐桌的全程冷链供应体系。拥有自主研发的专利烤制设备6项，标准化操作流程覆盖食材处理、腌制配方、火候控制等48个关键环节。组织架构采用"总部管控+区域运营"模式，设立研发中心、中央厨房、物流配送三大支撑体系。现有管理团队中，65%成员具备5年以上餐饮行业经验，核心技术人员均持有国家级烧烤师资格认证。2021年通过ISO22000食品安全管理体系认证，连续三年获评"甘肃省消费者信得过单位"。近年来着力推进数字化升级，完成ERP系统全覆盖，会员体系突破50万注册用户，线上订单占比达37%。未来三年规划以"丝绸之路经济带"沿线城市为重点，通过"直营+加盟"双轮驱动，实现门店规模突破80家，打造西北烧烤品类第一品牌。...查看全部