二锅

【岗位职责】
1. 监督炒锅团队的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润；
2. 负责所有中餐炒锅的工作，以达到最高的质量标准；
3. 检查存货及成品；
4. 检查所有食品的准备情况；
5. 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识；
6. 研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
【岗位要求】
1. 同岗位工作经验两年以上；
2. 接受过专业技术训练，丰富的技术及行政经验；
3. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。