Lobby Lounge Supervisor 大堂吧主管

【岗位职责】
1、对大堂吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。
3、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。
4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
5、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
6、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门。
7、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。
8、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，出色完成各项接待任务。
9、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。
【岗位要求】
1、大专或以上学历，1年及以上餐饮部工作经验。
2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及实践工作能力。
3、熟练运用各类办公软件和餐饮相关操作系统，具有较好的英语、普通话的口语及书面表达能力。